Книги
Главная » Все товары » Бизнес-книги » Предпринимательство. Отраслевой бизнес » Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность » Организация обслуживания в ресторанах
Книги на OZON.ru — это выгодно!

Организация обслуживания в ресторанах

Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность. Организация обслуживания в ресторанах

Н. В. Коршунов

Тип продукции:

Год выхода: 1970 г.

Производитель/Издатель: Экономика

Наличие: На складе

Издательство: Экономика

Страниц: 247 стр.

Формат: 60x84/16 (145х200 мм)

Тираж: 30000 экз.

Переплет: Твердый переплет

В пособии изложены основные требования к обслуживанию посетителей в современно ресторане, рассказано о профессиональных качествах и знаниях, которыми должны обладать официанты. большое внимание автор уделяет технике работы официантов, правильной организации их труда, различным формам облуживания посетителей в обычные и праздничные дни, особенностям работы официантов при обслуживании банкетов, приемов. Пособие может быть использовано для подготовки официантов в профессионально-технических училищах.

Товары, похожие на «Организация обслуживания в ресторанах»
Цена: 441,00 руб
Купить
Цена может отличаться от указанной. Цену уточняйте на сайте OZON.ru


Популярные товары

Робототехника. История и перспективы

Робототехника. История и перспективы
Цена: 2 742 р.

В книге доступно и увлекательно рассказывается об истории изобретений ...

Златая цепь. О переложениях памятников древнерусск...

Златая цепь. О переложениях памятников древнерусской книжности на современный русский язык
Цена: 205 р.

Книга знакомит читателя с памятниками древнерусской книжности, составл...

Океанический криолитогенез

Океанический криолитогенез
Цена: 266 р.

В монографии изложены теоретические основы учения о формировании субак...


Самые популярные авторы

Сентиментальный роман
 
  Copyright © 2010 — 2019 Книги