Книги
Главная » Все товары » Нехудожественная литература » Медицинская литература » Медико-биологические дисциплины » Генетика. Микробиология » Enhancement of protein content of rice bran by fermentation
Книги на OZON.ru — это выгодно!

Enhancement of protein content of rice bran by fermentation

Генетика. Микробиология. Enhancement of protein content of rice bran by fermentation

Wajeeha Zafar,Komal Aftab and Fakhar-un-nisa Yunus

Тип продукции:

Год выхода: 2012 г.

Производитель/Издатель: LAP Lambert Academic Publishing

Наличие: Отгружается в течение двух недель

Страниц: 100 стр.

For the production of SCP the rice bran was mixed with inoculation medium of R. oligosporus, C. utilis and growth medium. Proximate analysis of fermented rice bran was done to evaluate the nutritive value of rice bran. And the percentage of moisture, ash, protein, fat and fiber was measured in both fermented and unfermented rice bran and then were compared. During this research work many optimum conditions were determined which improved the single cell protein production e.g. incubation temperature and moisture level. Maximum crude protein was obtained when the inoculums size 15% (v/w), inoculums age 48h was used. Fermentation period of 60 hours, incubation temperature of 30°C and moisture level of 500 ml in growth medium was found to give maximum protein yield and viable count of yeast and mold.

Товары, похожие на «Enhancement of protein content of rice bran by fermentation»
Цена: 4376,00 руб
Купить
Цена может отличаться от указанной. Цену уточняйте на сайте OZON.ru


Популярные товары

Болек и Лелек. Атлас мира

Болек и Лелек. Атлас мира
Цена: 287 р.

- Кругосветное путешествие с героями популярного сериала. - Красочные ...

Бронзовая птица

Бронзовая птица
Цена: 309 р.

"Бронзовая птица" - новые приключения московских школьников Миши Поляк...

Желтоглазые крокодилы

Желтоглазые крокодилы
Цена: 343 р.

Тихая добрая Жозефина всю жизнь изучала средневековую историю Франции ...


Все путеводители

Books in French
 
  Copyright © 2010 — 2018 Книги