Книги
Главная » Все товары » Нехудожественная литература » Научная и техническая литература » Техника. Технические науки » Промышленность » Пищевая промышленность » Стандарты отрасли и технические условия » Холодильное оборудование
Книги на OZON.ru — это выгодно!

Холодильное оборудование

Стандарты отрасли и технические условия. Холодильное оборудование

Роман Хохлов

Тип продукции:

Год выхода: 2006 г.

Производитель/Издатель: Ресторанные ведомости

Наличие: На складе

Страниц: 162 стр.

Формат: 70x100/16 (170x240 мм)

Тираж: 5000 экз.

Переплет: Мягкая обложка

Книга рассматривает современное холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Написанная совместно с технологами ведущих компаний, она наиболее полно охватывает все аспекты, связанные с выбором и эксплуатацией холодильного оборудования ресторанной кухни.

Товары, похожие на «Холодильное оборудование»
Цена: 808,00 руб
Купить
Цена может отличаться от указанной. Цену уточняйте на сайте OZON.ru


Популярные товары

Чакры

Чакры
Цена: 3 124 р.

Чакральная система человека: устройство чакр, схема расположения чакр,...

Внутренний Канон Желтого Владыки. В 7 томах. Том 3...

Внутренний Канон Желтого Владыки. В 7 томах. Том 3. Простые Вопросы. Статьи 31-65
Цена: 992 р.

Третий том из семитомного перевода "Внутреннего Канона Желтого Владыки...

Начала толкований. Аналогия, уподобление Богу и ие...

Начала толкований. Аналогия, уподобление Богу и иерархия в типологических толкованиях Священного Писания
Цена: 358 р.

В работе исследуется роль анагогии, подобия и иерархии в типологически...


Все путеводители

Самые популярные авторы
 
  Copyright © 2010 — 2017 Книги