Книги
Главная » Все товары » Нехудожественная литература » Научная и техническая литература » Техника. Технические науки » Промышленность » Пищевая промышленность » Стандарты отрасли и технические условия » Холодильное оборудование
Книги на OZON.ru — это выгодно!

Холодильное оборудование

Стандарты отрасли и технические условия. Холодильное оборудование

Роман Хохлов

Тип продукции:

Год выхода: 2006 г.

Производитель/Издатель: Ресторанные ведомости

Наличие: На складе

Страниц: 162 стр.

Формат: 70x100/16 (170x240 мм)

Тираж: 5000 экз.

Переплет: Мягкая обложка

Книга рассматривает современное холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Написанная совместно с технологами ведущих компаний, она наиболее полно охватывает все аспекты, связанные с выбором и эксплуатацией холодильного оборудования ресторанной кухни.

Товары, похожие на «Холодильное оборудование»
Цена: 808,00 руб
Купить
Цена может отличаться от указанной. Цену уточняйте на сайте OZON.ru


Популярные товары

Святитель Стефан Пермский

Святитель Стефан Пермский
Цена: 1 763 р.

Издание 1995 года. Сохранность отличная. Книга "Святитель Стефан Пермс...

Георг Вильгельм Штеллер. Письма и документы. 1740

Георг Вильгельм Штеллер. Письма и документы. 1740
Цена: 159 р.

Издание 1998 года. Сохранность отличная. Настоящий том открывает серию...

Великая сила любви. Истории Оксаны Пушкиной

Великая сила любви. Истории Оксаны Пушкиной
Цена: 163 р.

Бальзам для раненой души, истории, вызывающие целую гамму чувств - от ...


Books in English

Сентиментальный роман
 
  Copyright © 2010 — 2017 Книги