Книги
Главная » Все товары » Нехудожественная литература » Домашний круг » Кулинария. Напитки » Сервировка стола и этикет. Украшение блюд » Карвинг. Мастер-классы по украшению блюд своими руками
Книги на OZON.ru — это выгодно!

Карвинг. Мастер-классы по украшению блюд своими руками

Сервировка стола и этикет. Украшение блюд. Карвинг. Мастер-классы по украшению блюд своими руками

Екатерина Матвеева

Тип продукции:

Год выхода: 2013 г.

Производитель/Издатель: Феникс, Суфлер

Наличие: На складе

Кулинария - это, несомненно, один из видов искусства, но важен здесь не только хороший рецепт блюда, но и его украшение. Оформление блюда - это всегда презентация. На домашнем столе - уважения хозяйки к гостям, ее настроения и желания удивить и порадовать, а на торжественном банкете - презентация уровня мастерства шеф-повара и его команды. На страницах книги автор делится своим опытом и знаниями в искусстве украшения блюд. Пошаговые мастер-классы и подробные рекомендации помогут как профессионалу ресторанного бизнеса, так и новичку, желающему узнать что-то новое. Здесь вы увидите, как сделать и применить простые элементы, которые придадут изящество повседневному блюду, а также сложные - выполненные с помощью техник резьбы по овощам и фруктам - карвинга. Интерес к карвингу возрастает год от года, все больше людей хотят научиться сами делать то, что видят в ресторанах отелей за границей. Следуя советам автора, можно сделать первый уверенный шаг в этом...

Товары, похожие на «Карвинг. Мастер-классы по украшению блюд своими руками»
Цена: 239,00 руб
Купить
Цена может отличаться от указанной. Цену уточняйте на сайте OZON.ru


Популярные товары

Интуиция. Знание за пределами логики

Интуиция. Знание за пределами логики
Цена: 284 р.

Лишь с помощью интуиции человек может постичь разницу между интеллекто...

Собаки для дома и семьи

Собаки для дома и семьи
Цена: 181 р.

На выбор читателю представлены 50 пород собак, наиболее пригодных для ...

Словарь синонимов русского языка

Словарь синонимов русского языка
Цена: 219 р.

Этот словарь научит школьников правильно использовать синонимы в устно...


 
  Copyright © 2010 — 2018 Книги