Книги
Главная » Все товары » Нехудожественная литература » Домашний круг » Кулинария. Напитки » Рецепты от известных людей » Повар в "Гараже"
Книги на OZON.ru — это выгодно!

Повар в "Гараже"

Рецепты от известных людей. Повар в "Гараже"

Денис Калмыш

Тип продукции:

Год выхода: 2014 г.

Производитель/Издатель: Арт Гид

Наличие: На складе

В этом году будет шесть лет, как я работаю шеф-поваром в кафе музея современного искусства "Гараж", и к моменту, когда эта книга будет напечатана, я придумаю уже свое тридцатое меню в этом качестве. Но рецепты, которые вы увидите здесь, — из моих первых лет в "Гараже". Сейчас я смотрю на них с высоты опыта и, в общем-то, иначе, но все же не хочу в них ничего менять. Они моя биография, и я не стал бы что-то в ней редактировать. Потому что в том числе эта книга — про путь, который я прошел, она о том, как повар превращается в шефа. А еще о людях, которые ели в "Гараже". Все описанные в книге истории связывает еда. И конечно, "Гараж". Важное техническое объявление: я не люблю "следовать способам приготовления", и поэтому не люблю их описывать. Подробно расписанный способ диктует процесс и создает массу поводов для ошибки. Для меня важен сам рецепт, а в остальном нужно следовать за вдохновением. Поэтому объяснять в этой книге я буду немного. Надеюсь, посетителям "Гаража"...

Товары, похожие на «Повар в "Гараже"»
Цена: 1121,00 руб
Купить
Цена может отличаться от указанной. Цену уточняйте на сайте OZON.ru


Популярные товары

Почему кот мурлычет и ещё 100 ответов на детские "...

Почему кот мурлычет и ещё 100 ответов на детские "почему" про кошек от PookieCat
Цена: 203 р.

Как кошки мурчат? Почему кошки трутся об ноги? Зачем кошке усы? Как пр...

Ваш ноутбук. Работаем в Windows 8 и Office 2013

Ваш ноутбук. Работаем в Windows 8 и Office 2013
Цена: 322 р.

Эта книга предназначена для тех, кто приобрел ноутбук и хочет быстро о...

Honda Fit Aria, Airwave. Руководство по ремонту и ...

Honda Fit Aria, Airwave. Руководство по ремонту и техническому обслуживанию
Цена: 1 188 р.

В руководстве дается пошаговое описание процедур по эксплуатации, ремо...


Сентиментальный роман
 
  Copyright © 2010 — 2020 Книги