Книги
Главная » Все товары » Учебная литература » Студентам и аспирантам » Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство » Промышленность. Энергетика » Пищевая промышленность » Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)
Книги на OZON.ru — это выгодно!

Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

Пищевая промышленность. Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

Л. А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена, Е. В. Мартовщук, Е. В. Лисовая

Тип продукции:

Год выхода: 2013 г.

Производитель/Издатель: ГИОРД

Наличие: На складе

В книге приведены методы анализа показателей качества и безопасности масличных семян и продуктов их переработки, а также структурные схемы и схемы технохимического контроля технологических операций производства растительных масел; рассмотрены современные методы идентификации растительных масел. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов", и бакалавров, обучающихся по направлению 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья"; также оно будет интересно аспирантам, инженерно-техническим работникам масложировой отрасли, товароведам - экспертам, специализирующимся в области экспертизы масложировой продукции.

Товары, похожие на «Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)»
Цена: 2094,00 руб
Купить
Цена может отличаться от указанной. Цену уточняйте на сайте OZON.ru


Популярные товары

Мастера детектива

Мастера детектива
Цена: 319 р.

Сборник представлен произведениями мастеров детективной литературы Анг...

Приключения 1985

Приключения 1985
Цена: 275 р.

Традиционный сборник остросюжетных повестей советских писателей расска...

Энциклопедический словарь юного физика

Энциклопедический словарь юного физика
Цена: 441 р.

Словарь дает ответы на многие вопросы из области физической науки, рас...


Самые популярные авторы

Books in French
 
  Copyright © 2010 — 2019 Книги