Книги
Главная » Все товары » Учебная литература » Студентам и аспирантам » Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство » Промышленность. Энергетика » Пищевая промышленность » Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)
Книги на OZON.ru — это выгодно!

Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

Пищевая промышленность. Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

Л. А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена, Е. В. Мартовщук, Е. В. Лисовая

Тип продукции:

Год выхода: 2013 г.

Производитель/Издатель: ГИОРД

Наличие: На складе

В книге приведены методы анализа показателей качества и безопасности масличных семян и продуктов их переработки, а также структурные схемы и схемы технохимического контроля технологических операций производства растительных масел; рассмотрены современные методы идентификации растительных масел. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов", и бакалавров, обучающихся по направлению 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья"; также оно будет интересно аспирантам, инженерно-техническим работникам масложировой отрасли, товароведам - экспертам, специализирующимся в области экспертизы масложировой продукции.

Товары, похожие на «Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)»
Цена: 2094,00 руб
Купить
Цена может отличаться от указанной. Цену уточняйте на сайте OZON.ru


Популярные товары

Федоровский государственный собор

Федоровский государственный собор
Цена: 61 587 р.

Богато иллюстрированное издание! Москва. Издание Федоровского Государс...

Церковь Иоанна Предтечи в Ярославле

Церковь Иоанна Предтечи в Ярославле
Цена: 61 587 р.

Москва, 1913 год. Книгоиздательство К. Ф. Некрасова. Богато иллюстриро...

Научные ответы на детские "почему". Опыты и экспер...

Научные ответы на детские "почему". Опыты и эксперименты для детей от 5 до 9 лет
Цена: 145 р.

Во второй книге Н.М.Зубковой собраны наиболее интересные опыты и экспе...


 
  Copyright © 2010 — 2018 Книги