Книги
Главная » Все товары » Учебная литература » Студентам и аспирантам » Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство » Промышленность. Энергетика » Пищевая промышленность » Технология производства говядины. Учебное пособие
Книги на OZON.ru — это выгодно!

Технология производства говядины. Учебное пособие

Пищевая промышленность. Технология производства говядины. Учебное пособие

В. И. Комлацкий, Н. И. Куликова, И. В. Щукина

Тип продукции:

Год выхода: 2015 г.

Производитель/Издатель: Феникс

Наличие: На складе

Страниц: 360 стр.

Формат: 84x108/32 (130х200 мм)

Тираж: 2000 экз.

Переплет: Твердый переплет

В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства; хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных; организация воспроизводства; способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка; современные способы заготовки кормов; нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и физиологического состояния; характеристика традиционных и современных типов помещений и оборудования в мясном скотоводстве; основные производственные процессы и технологии производства говядины; технологии убоя; первичной переработки и оценки мясных качеств животных; характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества. Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Вете­ринария", "Ветсанэкспертиза".

Товары, похожие на «Технология производства говядины. Учебное пособие»
Цена: 400,00 руб
Купить
Цена может отличаться от указанной. Цену уточняйте на сайте OZON.ru


Популярные товары

Русский гений

Русский гений
Цена: 343 р.

Книга "Русский гений" советского литературоведа и писателя Н. Н. Скато...

Лермонтов. Мысли. Афоризмы. Цитаты

Лермонтов. Мысли. Афоризмы. Цитаты
Цена: 97 р.

Словарь афоризмов Лермонтова - это собрание мудрых мыслей, крылатых из...

Линейная алгебра

Линейная алгебра
Цена: 89 р.

Излагается теория векторных пространств с ее приложениями к решению си...


 
  Copyright © 2010 — 2020 Книги