Книги
Главная » Все товары » Учебная литература » Студентам и аспирантам » Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство » Промышленность. Энергетика » Пищевая промышленность » Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья
Книги на OZON.ru — это выгодно!

Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья

Пищевая промышленность. Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья

В. А. Домарецкий

Тип продукции:

Год выхода: 2007 г.

Производитель/Издатель: Форум

Наличие: На складе

Язык: Русский

Страниц: 448 стр.

Формат: 60x90/16 (145х215 мм)

Тираж: 2000 экз.

Переплет: Твердый переплет

Учебное пособие включает основные теоретические положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, морсов, настоев, ароматных спиртов и т.д. Большое внимание уделено актуальным проблемам и основным аспектам экологии. Для студентов, магистрантов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений, а также специалистов предприятий пищевой промышленности.

Товары, похожие на «Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья»
Цена: 485,00 руб
Купить
Цена может отличаться от указанной. Цену уточняйте на сайте OZON.ru


Популярные товары

Настольный теннис. Обучение за 5 шагов

Настольный теннис. Обучение за 5 шагов
Цена: 332 р.

В книге предложен комплексный подход к тренировкам спортсменов по наст...

Неонатология. В 2 томах (комплект из 2 книг)

Неонатология. В 2 томах (комплект из 2 книг)
Цена: 4 721 р.

В шестом издании переведенной на восемь языков мира книги, написанной ...

Рождественское чудо. Рассказы современных писателе...

Рождественское чудо. Рассказы современных писателей
Цена: 299 р.

В рождественских и святочных рассказах традиционно присутствует чудо. ...


Сентиментальный роман

Сентиментальный роман
 
  Copyright © 2010 — 2017 Книги