Книги
Главная » Все товары » Учебная литература » Студентам и аспирантам » Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство » Промышленность. Энергетика » Пищевая промышленность » Инженерная реология биотехнологических сред
Книги на OZON.ru — это выгодно!

Инженерная реология биотехнологических сред

Пищевая промышленность. Инженерная реология биотехнологических сред

В. Д. Косой, Я. И. Виноградов, А. Д. Малышев

Тип продукции:

Год выхода: 2005 г.

Производитель/Издатель: ГИОРД

Наличие: Отгружается в течение двух недель

В учебнике представлены основные положения реологии, обоснованы пути и практические решения ряда задач обработки сырья и продукции животного происхождения методами инженерной реологии. Особое внимание уделено рассмотрению инструментальных методов измерений реологических параметров, влиянию технологических и механических факторов на поведение продукта в процессе обработки, что оценивается изменениями его реологических свойств. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", а также может быть использован специалистами отрасли.

Товары, похожие на «Инженерная реология биотехнологических сред»
Цена: 547,00 руб
Купить
Цена может отличаться от указанной. Цену уточняйте на сайте OZON.ru


Популярные товары

3000 примеров по математике. Сложение и вычитание ...

3000 примеров по математике. Сложение и вычитание в пределах 10. 1 класс
Цена: 58 р.

В пособии собраны контрольные и проверочные работы по одной из базовых...

Oskar Wilde: Selected works

Oskar Wilde: Selected works
Цена: 95 р.

В очередную книжку - пособие для изучающих английский язык - включены ...

Арифметика на магнитах (набор из 36 карточек)

Арифметика на магнитах (набор из 36 карточек)
Цена: 80 р.

"Арифметика на магнитах" будет незаменимым помощником при обучении мал...


Самые популярные авторы

Books in English
 
  Copyright © 2010 — 2017 Книги