Книги
Главная » Все товары » Учебная литература » Студентам и аспирантам » Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство » Промышленность. Энергетика » Пищевая промышленность » Инженерная реология биотехнологических сред
Книги на OZON.ru — это выгодно!

Инженерная реология биотехнологических сред

Пищевая промышленность. Инженерная реология биотехнологических сред

В. Д. Косой, Я. И. Виноградов, А. Д. Малышев

Тип продукции:

Год выхода: 2005 г.

Производитель/Издатель: ГИОРД

Наличие: Отгружается в течение двух недель

В учебнике представлены основные положения реологии, обоснованы пути и практические решения ряда задач обработки сырья и продукции животного происхождения методами инженерной реологии. Особое внимание уделено рассмотрению инструментальных методов измерений реологических параметров, влиянию технологических и механических факторов на поведение продукта в процессе обработки, что оценивается изменениями его реологических свойств. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", а также может быть использован специалистами отрасли.

Товары, похожие на «Инженерная реология биотехнологических сред»
Цена: 547,00 руб
Купить
Цена может отличаться от указанной. Цену уточняйте на сайте OZON.ru


Популярные товары

Учение Десяти Сфирот. Часть 1

Учение Десяти Сфирот. Часть 1
Цена: 315 р.

"Учение Десяти Сфирот" - фундаментальный труд, соединяющий глубочайшие...

ЕГЭ 2016. История России. Эксперт в ЕГЭ

ЕГЭ 2016. История России. Эксперт в ЕГЭ
Цена: 132 р.

Предлагаемое пособие поможет учащимся старших классов подготовиться к ...

ЕГЭ 2016. Обществознание. Эксперт в ЕГЭ

ЕГЭ 2016. Обществознание. Эксперт в ЕГЭ
Цена: 136 р.

Предлагаемое пособие поможет выпускникам подготовиться к сдаче Единого...


Books in English

Books in English
 
  Copyright © 2010 — 2018 Книги