Книги
Главная » Все товары » Учебная литература » Студентам и аспирантам » Общественные науки. Экономика. Право » Экономика. Управление. Бизнес » Торговля. Продажи » Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров
Книги на OZON.ru — это выгодно!

Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров

Торговля. Продажи. Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров

Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова

Тип продукции:

Год выхода: 2010 г.

Производитель/Издатель: Academia

Наличие: На складе

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли продовольственными товарами. Приведены характеристики пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также факторы, влияющие на улучшение и сохранение этих характеристик на разных этапах жизненного цикла продуктов питания. Рассмотрены классификация продовольственных товаров, требования к их хранению и упаковыванию, особенности их рационального использования. Для подготовки и переподготовки работников предприятий торговли продовольственными товарами по профессии "Продавец продовольственных товаров". Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.

Товары, похожие на «Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров»
Цена: 677,00 руб
Купить
Цена может отличаться от указанной. Цену уточняйте на сайте OZON.ru


Популярные товары

Индийская философия. Энциклопедия

Индийская философия. Энциклопедия
Цена: 1 170 р.

Энциклопедия является самым полным в отечественной литературе сводом з...

Русская литература. Сказки русских писателей. Наро...

Русская литература. Сказки русских писателей. Народные русские сказки
Цена: 454 р.

В книге представлены выдающиеся произведения великой русской литератур...

Москва. Путеводитель

Москва. Путеводитель
Цена: 419 р.

Наш компактный и красочный путеводитель посвящен Москве - столице вели...


Сентиментальный роман

Сентиментальный роман
 
  Copyright © 2010 — 2019 Книги